ΥΛΙΚΑ
- 640 γρ. αλεύρι
- 640 γρ. νερό χλιαρό ή 500 γρ. νερό + 2 αβγά
- ½ κ.γ. αλάτι
- ½ κ.γ. ζάχαρη
- 16-18 γρ. μαγιά μπύρας
- λάδι για τηγάνισμα
- λίγη κανέλα
- Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει η ζύμη νερουλή, χωρίς σβόλους. Τη βάζουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.
- Κόβουμε τη ζύμη με το χέρι ή με κουτάλι που βουτάμε στο λάδι σε μικρούς σβόλους και τους ρίχνουμε σε μπόλικο καυτό λάδι. Τους στραγγίζουμε, τους βρέχουμε με το σιρόπι, τους πασπαλίζουμε με την κανέλα και σερβίρουμε.
0 σχόλια on "λουκουμαδες ... το γλυκο των παιδιων"
Δημοσίευση σχολίου